Eerder schreef ik over what to watch, maar koken bestond al lang voordat de televisie bestond en men kwijlend kon kijken naar de lekkerste creaties van professionals. Recepten worden van generatie op generatie doorgegeven en we leren grotendeels nog steeds uit boeken. Daarom vandaag een lijst met de boeken die iedere serieuze foodie of pro in huis heeft staan, dan wel moet hebben staan:
1) Escoffier – Le Guide Culinaire
Escoffier is de Godfather van de ...
Lees verder →
4
JUN
JUN
0
Share