Keuken bluf 6: Bakken en braden

Geplaatst door:

Goede pannen
Zoals ik eerder al vertelde, is goed gereedschap een vereiste als je een beetje serieus wil koken. En koken zonder pannen is vrij lastig. Dus beetje kok zorgt goed voor goede pannen. Je kunt het zo duur maken als je wilt, maar je moet in ieder geval geen stalen pannen kopen. Hier kan je niet mee bakken, want alles blijft er aan vast plakken, maakt niet uit hoeveel boter of olie je gebruikt. Zelf ben ik old school, ...

Lees verder →
0

Vrijdag visdag

Geplaatst door:

Je hebt geen zin in vlees en vegetarisch staat je niet aan, dus dan wordt het vis. Ik ben een fervent carnivoor, maar als je me vraagt vlees of vis: dan heb ik het toch wel ff moeilijk met kiezen. Een goede steak sla ik echt niet over, maar een dampende pan met mosselen ga ik ook van kwijlen.

Wanneer mensen me vertellen dat ze geen vis lusten en ik vraag verder, komen we vaak tot de conclusie dat het eigenlijk ...

Lees verder →
0