Verse loempia’s

Geplaatst door:

(ca. 30 loempia’s, snack)
Duur: 20 min voorbereiding, 30 min rollen

Materiaal

  • snijplank
  • mes
  • kom
  • dunschiller
  • sausbakje

Ingredienten

  • 1/2 pak rijstvellen
  • 4 wortel
  • 300gr tauge
  • 1 komkommer
  • 12 sticks surimi
  • 1 krop sla of ½ chinese kool
  • 1 duim gember
  • 2 el hoi sin saus
  • ½ spaanse peper

Bereiding

Vulling
Maak de tauge schoon door de groene puntjes eraf te halen, schil de wortel met een dunschiller. Was de sla en de komkommer. Snijd alles in lange dunne reepjes van ongeveer 5 cm. De surimi hoef je niet echt te snijden, in grove stukken sheuren is prima.

Saus
Schil ...

Lees verder →
26
JUN
0

Recepten

, , , , , , , ,

Aziatische kippensoep

Geplaatst door:

(ca. 4 personen, maaltijd soep)

Duur: 30 min.

Materiaal

  • 2 koekenpannen (klein)
  • 1 grote koekenpan
  • 2 pannen

Ingredienten

  • 4 kippenpoten
  • glasnoedels
  • 1 bakje kastanje-champignons
  • 1 bosje lenteui
  • 1 duimpje gember
  • 1/2 bosje koriander
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • boter
  • bouillonblokjes
  • ongezouten cashewnoten
  • zonnebloemolie
  • sojasaus
  • zout
  • peper

 

Bereiding

De kip
Portioneer de kippenbout met een groot scherp mes in twee stukken: de dij en de drumstick. Verwijder de huid van de dij, maar gooi hem niet weg. Snijd het uiteinde van de drumstick weg, en schraap langs het been, zodat deze bloot komt te liggen.

Doe een klont boter in een koekenpan, plet een ...

Lees verder →
9
MEI
0

Recepten

, , , , ,