Barbecue (spareribs, speklapjes, gamba’s en hamburgers)

Geplaatst door:

(aantal personen: al je vrienden of je familie)
Duur: Tot de zon onder gaat, de buren klagen of je uit het park wordt gegooid.

Materiaal

  • kom
  • 3 ovenschalen
  • diep bord

Ingredienten

 

Hamburgers (12 stuks)

 

  • 1 kg half-om-half gehakt
  • 2 sjalotjes
  • 1 teen knoflook
  • 2 el paprikapoeder
  • 1 el ketchup
  • 2 el worcestershire saus
  • 1 snee brood
  • 3 el melk
  • 3 el paneermeel
  • 2 eidooiers
  • peper zout

 

Balinese gamba’s

  • 1 kg gamba’s (16/20, head-on, gepeld)
  • 3 sjalot
  • 2 citroengras
  • 2 tenen knoflook
  • 2 rode pepers
  • 2 el gula jawa (of bruine basterdsuiker)
  • ½ bosje koriander
  • 1 el ketjap
  • 2 jeruk purut
  • 1 duim gember
  • 3 el kokosrasp
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 el ...
Lees verder →
0